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美食菜谱,小凉菜大全

时间:2019-10-09 06:05来源:特色美食
烹饪步骤 b.蒜剥皮,放盐,敲碎成泥。 24、糖醋大拌菜 主料:黄瓜、粉皮、瘦肉、香菜、花生 辅料:蒜、盐、醋、丘比沙拉汁、芝麻油、沙拉酱、香油、生抽 步骤 1、 青瓜切成片。

烹饪步骤

b.蒜剥皮,放盐,敲碎成泥。

24、糖醋大拌菜

主料:黄瓜、粉皮、瘦肉、香菜、花生

辅料:蒜、盐、醋、丘比沙拉汁、芝麻油、沙拉酱、香油、生抽

步骤

1、 青瓜切成片。

2、粉皮用凉热水洗一下,盛盘风干表面水。

3、 蒜切末。

4、适合的数量炒花生切碎。

5、 精肉切成丝,加老抽炒熟。

6、 胡荽切段。喜欢胡荽根的能够保存。

7、 将切好的种种原料倒进小盆里,炒肉丝的汤汁和油一同倒入。

8、 依据口味倒入适当的量大拌菜口味的丘比沙拉汁。

9、 遵照口味加适合的量醋、花生酱、芝麻油、省油、盐。

10、 搅和均匀就足以啦。

图片 1

图片 2

c.锅中加少些油,加热到6成,归入剁碎的朝天椒快捷生煎,等牛角椒炒到断生,洒小量盐拌匀,关火。

28、夫妻肺片

用料:羖肉少量,牛杂适当的量,花生碎适合的数量,漫天星1颗,黄椒油2勺

卤水,生抽2勺,麻油1勺,味素半勺,红油1勺,花椒粉1勺,桂皮小块,八角3颗,香叶4片,花椒适合的量

做法:

1、羊肉和牛杂洗干净,入锅煮,撇去浮沫

2、另起一锅,放入煮好的羊肉和牛杂,放入卤水和装有大料,出席适当的量料酒煮开,转慢火煮20秒钟,捞出晾凉

3、取一小碗,归入全体调料,参预原卤水,拌匀

4、羊肉和牛杂切成块,放入切好的香荽和花生碎,参加调好的酱料拌匀就能够

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碗内放入适当的数量老鳖一特醋生抽葡萄糖芝麻油味素花生碎调成汁。

做法:1、希图好油炸花生仁

2、盐水泡肉皮冻

食材:肉皮

做法:

1、买来的肉皮用热水洗净,放上水、葱、姜、花椒、大料、少放一点盐开锅中火煮,在沸水里煮到5、6成熟用铜筷能够把肉皮扎透就关火晾凉;

2、等到不烫手的时候把肉皮用箸子夹出来,放到菜板上,用刀把肉皮上边的毛和表皮油管理一下,然后切成片;

3、把拍卖好、切好的肉皮再放回刚才的锅里(锅里的各个料一定要捞干净),以后就足以放生抽(喜欢白颜色的能够不放生抽)、放自身喜欢的调料,一切都调好开火继续煮,直到熟停止;

4、晾凉后放进二个容器里,盖好放进双门双门电冰箱冷藏,多少个小时今后就足以吃了,随吃随切味道会越来越好。

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撒上香荽搅匀后,直接吃就足以啦。 小贴士

d.把千张,胡萝卜丝,香荽,香脆椒末,老抽些许,都倒在同一个盘子里搅动均匀。

27、热拌手撕杏鲍菇

1、筹算食物的材料,杏鲍菇一分为二,上锅蒸熟

2、独蒜、老姜切沫,红杭椒切碎

3、蒸熟的杏鲍菇块稍微冷却一下撕成小块,记住要用手挤干水分

4、在放入二个大学一年级点的器皿内,参加适当的量老抽、蒸鱼鼓油、芝麻芝麻油、四分一勺糖、小量鸡粉拌匀

5、锅里上入少些油参预切好的紫姜、蒜沫、杭椒一齐炒香,整个进度都要小火

6、倒入在拌好的大碗里, 撒一点葱段,稍微烟熏至入味就可以装盘啦

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步骤8

2.在藕片上放上切碎的葱、姜丝、蒜片、出席酱油、精盐、鸡精、拌匀即成。

4、热拌蕨根粉

1、锅中放水煮开,归入蕨根粉,中型Mini火煮至10分钟至无硬心

2、勤瓜切块,蒜拍碎切成末,红黄椒切成小段,水沟葱切碎

3、把蕨根粉捞出,过凉水备用,那样不错黏连

4、 将王瓜放入盘中,过冷水的蕨根粉捞出归入盘中

5、将红杭椒、豆瓣酱、楼葱、醋、酱油、盐、糖、红油、芝麻油、调味之素、凉白开放入小碗中,调成料汁备用

6、将调味品汁浇在蕨根粉上就能够

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步骤2

响油角豆

7、海带莴苣菜拌红萝卜

用料:莴苣、海带、胡萝卜、独蒜、植物油、芝麻油、盐、果糖、味极鲜、油泼辣子、老抽、米醋

步骤

1、用刀将青笋削皮后,用干净的水洗涤干净备用。

2、海带泡发洗净,放入碗中追加一些些的醋。上锅蒸一时辰;直到海带能嚼得动甘休。

3、洗净的莴笋、胡萝卜放在砧板上;对半切开斜切成薄片,改刀切成片;独蒜切成泥备用。

4、将蒸好的海带丝放进碗中,切好的红萝卜丝放入热水赶快焯烫,参加焯水后千金菜丝。倒进食油和芝麻油。参预增鲜的老抽和味极鲜,倒进老醋调味。

5、撒入一些些糖、油泼辣子扩充口感。在吃以前参预独头蒜泥和凉拌食物材料一同和弄均匀。

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步骤1

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25、热拌凉皮

主料:凉粉400克、花生30克、蒜苗20克

辅料:老抽适合的数量克、老醋适当的数量克、油辣子1勺、香油适当的量、盐适合的量、蒜2瓣

1、备好食物的原料,面皮切成小块,蒜和蒜薹切细;

2、热锅冷油插手花生米炒熟,捞出后捣碎,备用;

3、取净碗,出席生抽、白醋、麻油、油辣子、调味精、盐再放入蒜、蒜毫末调匀;

4、取净盘,放上凉皮,再把捣碎的花生倒在地点,浇上调好的酱汁拌匀就旗开得胜啦。

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做法:

16、蒜泥白肉

食材:

三层肉300克;蒜泥;万字生抽;香油;糖;黄酒少量;

做法:

1·、锅中放入少量水,归入姜片,葱花和少些花雕,水滚后,将肉纳入汤锅中煮透(约8-10分钟,用铜筷能插透肉),关火后将肉浸透在原汤中20分钟至温热;

2、捞出肉自然的干控干水分,片成薄片,其它将青瓜洗净切片待用;

3、蒜泥加盐、肉的冷汤调成蒜泥汁;

4、将蒜泥、万字老抽、杭椒油、糖兑成调味剂;

5、将青瓜丝放在肉片上,卷起来,摆盘,然后将蒜泥的调汁浇在肉卷上就可以。

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步骤6

1.将光旁洗干净,削去皮,切丝用热水烫一下,控去水分,装入盘内。

30、盐腌素什锦

主料:豇豆150克、胡萝卜1根、黄豆芽50克、莴苣叶2片、红尖椒2个、尖椒2个、豆腐皮1张

辅料:香荽2根、黄葱1根、花椒20粒、蒜适合的量、盐适合的数量、酱油2勺、老鳖一特醋1勺、白糖少些、鸡精一点点、油适合的数量

1、食物的材料洗净,依次将黄豆种子芽、姜豆、水豆腐皮、香莴笋叶在滚水里汆一下;

2、将汆烫过的菜在冷水里过一下,捞出风干水分。青川椒不必汆水,直接切细丝;

3、取个根本的大盆,将风干水分的菜放进去,红萝卜切细丝,胡葱和蒜切碎一同码在上头;

4、锅里翻腾少量油,放几粒话叫进来,小热销出香味,然后关火将花椒油趁热“呲啦”一声泼在盘中;

5、快捷盖上盖子,让花椒油的香味足够吸收接纳到蔬菜里;

6、片刻后,调入生抽、老醋、原糖、再来点调味精和盐,搅拌均匀就能够。

步骤7

4、将调味品和挂豆角、杭椒拌匀就可以。

12、热拌黄葵

主料:黄秋葵300克、蒜瓣3瓣、小米辣2个

辅料:生抽2勺、黄砂糖少量、米醋1勺、葵花子油分外

1、食物材料洗净,羊带豆去蒂之后归入滚水汆烫3秒钟左右,神速捞起放在凉水中浸润片刻;

2、将羊带豆剖开,摆入盘中备用;蒜切末,黄椒切末备用;

3、取净碗,将花生酱、黄椒末放入碗中,在走入老抽2勺、白醋1勺和白砂糖2克和弄均匀成酱汁;

4、热锅热油,烧至冒烟后浇入杭椒末、黄豆酱碗中,然后把碗中酱汁均匀浇在羊带豆上拌匀即可食用。

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食物的原料清单

  1. 在白热水锅中下入灯笼椒丝,过会儿再下入葱丝到水再度开,捞出过凉。

  2. 将土豆丝在滚水锅中一样焯好,也捞出过凉。

26、凉拌藕片

主料:藕500克、小葱1棵、香菜1棵

辅料:辣椒油2勺、醋1勺、生抽1勺、白糖1勺、姜1小块、蒜3瓣,小米椒2个、盐适量

1、备好食物的材料,黄葱、盐荽、姜、蒜和华为椒切成末;

2、玉玲珑去皮切成条,锅里倒水烧开,加一些些盐,然后放入藕片,锅里的水在此烧开后煮2-4分钟;

3、捞出藕片放入冷水中说话,再捞出控干水,装盘;

4、继续再盘中参预水沟葱、香荽、姜蒜、Nokia椒、杭椒油、酱油、白糖、醋和少量盐,拌匀后就能够食 用了。

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做法:1. 将马铃薯、绿牛角椒分别切细丝。葱切细丝,姜、蒜切末。

11、凉拌黄豆种子芽

1、黄豆种子芽摘去老根,红大椒切片,黄椒切成丝

2、麻油、香醋各一匙,杭椒油、花生酱各半匙,老抽两匙,糖一些些拌匀成味汁

3、锅里烧热水,先放入黄豆种子芽、南椒丝汆烫2-3分钟,起锅前关火出席坡洼热丝捞起,浸润在冰水里

4、自然的干水分倒入事先调好的味汁就可以

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把鹦鹉菜,豆芽洗净,红萝卜和马铃薯去皮切成小丁,角豆洗净后切成小粒,备用。

食物的材料计划:

15、凉拌蒜苔

材料:蒜苗、红辣椒、花椒油、香油、香醋、生抽、白糖、鸡精、盐

做法:

1、蒜苔若干,对半切开后洗净,用热水烫熟,大致半分钟到一分钟,稍软就能够;

2、捞出后浸在冷水中,凉透后初叶撕蒜毫。这样撕开。一根蒜薹大致能够撕成四份;

3、全体撕后后取一个大的容器,加生抽,盐,黑醋,麻油,红黄椒,鸡精,食糖,拌匀后洒一点辣油放进三门三门电冰箱约八个钟头;

4、收取后淋一点花椒油。

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葱蒜切末,胡荽切稍大块。

d.将赤根菜,豆芽,观众放在同三个器皿中。倒入老抽、老陈醋、盐、糖、麻油调制的酱汁。倒入一勺芝麻黄椒油,拌均匀就能够。

17、热拌芹菜花生米

食材:

花生米随便,香芹随便,红萝卜随便

调料:

大葱,姜,蒜,花椒,桂皮,香叶,八角,盐,味精,鸡精,耗油,酱油

做法:

1、花生米洗净。锅里放水,放入调味品和花生米煮烂,多放盐,花生轻易入味,温火煮开转温火。

2、煮花生米的还要,把红萝卜和洋芹洗净切丁或切段备用。

3、花生米煮好后,沥干水分,挑出个中的调料。也能够在煮半个小时后挑调味料!因为早就都好吃了

4、另起锅。锅里在归入水加点盐把红萝卜和香芹焯水一下,不要焯过头喽,精通倒霉的话能够本身尝一下!焯好后捞出当下过一回冷水!

5、把胡萝卜和药芹稍微挤一下水份,把三样放在盆里!参预调味品2 掺和均匀,洒上熟芝麻就能够!喜欢辣的能够放点黄椒油,喜欢芝麻油的也能够放点芝麻油!

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锅中倒入清澈的凉水大火煮开后,归入一点油和盐,水开后放入马铃薯,胡萝卜,姜豆,煮约3秒钟后,放入菠赤小豆芽再煮约20分钟后捞出,过凉水后自然的干备用。

三、热拌马铃薯丝

20、盐水泡鸡胗

主料:鸡胗500克

辅料:麻油1勺、盐适当的量、花椒油1勺、蒜4瓣、细青葱2根、醋适当的数量、八角1个、香叶2片、桂皮1块、 花雕1勺、 鸡粉小半勺

1、备好食物材料,鸡胗用醋混合清水洗净,剥去表面筋膜,葱蒜切末;

2、鸡胗冷水下锅参加八角、香叶、桂皮、黄酒煮至鸡胗熟透,大概40分钟左右,捞出冷却切薄片;

3、拿干净小盆,先把蒜蓉辣酱放进去,再放入鸡胗、食盐、花椒油、香油、鸡粉、葱段、拌匀就可以。

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步骤5

材质:油炸花生仁150g、香荽3棵、醋一勺、糖一小勺、盐半小勺、香油2勺、老抽2勺

13、热拌牛百叶

材质:牛百叶、紫姜、花雕、独头独头蒜、藏青黄椒、芝麻油、老抽、醋、青葱、红糖、调味之素、味之素

做法:

1、锅里翻腾清澈的凉水,温火烧开,牛百叶洗净切成块加紫姜倒入烧开的清澈的凉水里;

2、牛百叶烧开后加花雕,继续烧2分钟,捞起,过凉水后备用;

3、把墨绿杭椒和独大蒜剁成碎末,出席芝麻油、醋、酱油、红糖、味之素、鸡精后拌弄均匀;

4、把上一步调好的酱料浇在牛百叶上,再把水沟葱切段撒在下面,最终拌匀就足以端上桌吃了。

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宽面条 300g 菠菜 2棵
土豆 四分之一个 胡萝卜 四分之一根
豆芽 一小把 木耳 3朵
豇豆 3根 葱花蒜末香菜 适量
香醋酱油香油蚝油白糖 适量 花生碎 适量
油炸辣椒 适量

做法:

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步骤3

食物材料策动:

3、麻辣鸡丝

材料:鸡胸肉

调味料:黄葱 、姜片 、黄酒、味极鲜 、麻油 、花椒油 、黄椒油醋 、糖 、熟白芝麻、盐

1、动脉瘤肉洗净备用

2、佛水中归入心肌梗塞肉、花雕、黄葱和姜片,盖上盖子中温火煮15分钟

3、煮好后捞出放凉

4、用手撕成小细条

5、调味料汁:小碗中归入味极鲜、芝麻油、醋、糖、盐、花椒油、黄椒油、熟白芝麻杭椒油

6、将调味料搅和均匀

7、将调味剂汁浇到鸡丝上,撒点芫荽末,吃时拌匀就能够,美观又鲜美啊!

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锅中倒入油,加热到8成热,立即泼在黄椒和葱蒜蓉上。

热拌藕片

将焯烫过的油大白菜,马铃薯,红萝卜,豆芽和挂豆角铺在碗底。然后把煮好的放在菜上面,撒上盐,调好的汁,撒上葱粒和沙拉酱,再放少量油炸黄椒。

e.装盘就可以食用。

10、香椿拌水豆腐

用料:香椿1小把,豆腐1块,食盐1茶匙,香油1/2汤匙

1、香椿洗净用热水烫一下,变绿后自然的干水

2、切成香椿碎,水豆腐切成小丁后,放入热水锅中焯一下,捞出沥干水

3、水豆腐丁和香椿碎都放入大碗中,加一些些盐和方便香油,拌匀就能够

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主料:黄瓜

29、热拌洋芹

1、西芹去叶洗净斜刀切段,红萝卜去皮洗净切成菱形片

2、锅中放水烧开滴几滴核桃油,下入药芹,水开捞出过凉水

3、风干水后参与盐、调味之素、少量赤砂糖拌均

4、起锅归入一点点火麻油,油热后归入干花椒炸出幽香后浇在菜上拌均就能够

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3、汆烫好的角豆捞出,浸润在冰水里凉透以往,捞出丰硕控干水份;

14、香葱拌水豆腐

1、计划青葱和水豆腐。

2、把水豆腐入沸水锅中煮一下。

3、把黄葱切碎。

4、把豆腐切成小丁。

5、把水豆腐和黄葱放一同出席盐、味之素、黄椒油拌匀。

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a.落苏洗净,放入蒸锅,蒸10分钟,关火,凉凉。

18、凉拌金针菇

材料

金针菇、胡萝卜、葱、蒜、生抽、香醋、辣椒油、蜂蜜

步骤

1、金针菇去老根,胡萝卜切块,葱切段,蒜剁成蓉。

2、水烧开,先放入胡萝卜,金针菇烫30秒,再投入葱丝拌匀捞出,放入冰水里浸润半分钟。

3、2勺老抽、1勺老鳖一特醋、半勺黄椒油、小半勺石蜜和豆瓣酱足够拌匀成调味品。

4、将过凉的金针菇胡萝卜丝捞出,轻轻挤干水分,放入调味品拌匀,滴几滴香油就可以

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c.取少量香脆椒装在保鲜袋里面,用擀面杖压烂。

8、酱腌酸辣红莲花白

食材:

紫甘兰半颗,盐、糖、醋、酱油、芝麻油,葱、蒜、白酒杭椒、花椒。

做法:

1、紫甘兰洗净切片,越细口感越好,放在盘子里撒盐和糖,盐的量是日常炒一盘青菜的量,糖比盐稍多些。拌匀熏制30分钟到1时辰。

2、取一丝丝葱切成块,蒜切沫,清酒黄椒切片。

3、腌好的紫甘兰倒掉析出的水分,放入蒜, 滴两滴老抽,适当的量醋,一滴芝麻油,把葱和花椒丝摆在最上边。

4、起锅放入几颗花椒,倒入一丢丢油,大火把花椒炸出幽香,然后把花椒捞出扔掉,最终热油泼在黄椒丝和葱上,会听到油热滋滋的响动,拌匀。

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小大白菜能够挑选别的你喜欢的。

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6、时蔬大拌菜

食材:

紫包包白、生菜、青瓜、九芽生菜、罗汉果、油炸花生豆

做法:

1、将红甘蓝、生菜、黄瓜、苦荬菜、罗汉果切好备用;

2、调酸甜汁。黄砂糖、生抽、苹果醋混合均匀;

3、锅中放入小葱、胡荽、香叶、果醋汁,点火煮3分钟。3分钟后关火,挑出小葱、盐荽和香叶,把凉菜汁放置一旁晾凉;

4、将具备蔬菜混合归入沙拉碗里,再放入事先炸好的花生米,将万能凉菜汁浇在蔬菜上就能够。

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步骤4

洒脱虾500克(每只长3一5分米为佳)。 葱白100克。豆腐人乳50克、酱油10克、味素0.5克、麻油1克。 冰块(一定得有冰,没冰不可口)。

23、酱腌勤瓜

主料:黄瓜1根

辅料:麻油半勺、黑醋1勺、蒜茸辣酱半勺、白糖1勺、食盐少量、芝麻油1勺

1、备好食物材料,唐瓜用刀背将胡瓜拍扁,也无需拍太碎;

2、将王瓜从当中剖开切成小段,将勤瓜归入干净盘中;

3、盘中再参与香油、适合的量盐、芝麻油、赤砂糖、白醋、麻辣酱蒜蓉辣酱,用竹筷拌匀;

4、拌匀后,盖上保鲜膜归入冷藏室10到20分钟,食用最棒。

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锅中的水烧开后,将面条放入锅中,煮3分钟捞出过凉水后风干。

5.坐落智能双门电冰箱中烟熏2小时后食用。香拌千张

9、辣鸡爪

食材:

鸡爪、姜、八角、冰糖、葱、油、盐、十三香、酱油、料酒

做法:

1、将鸡爪去掉脚趾甲洗净。.

2、在锅中归入凉水,将鸡爪、黄酒、姜片放入,煮十分钟左右关火,浸润在凉水中备用。

3、热锅入油,放蒜姜炒出香味放入鸡爪,能够方便放点黑莓辣。

4、在锅中归入生抽、黄酒、十三香混炒均匀。

5、锅中归入滚水没过鸡爪,温火煮开转大火,最终开大火收汁,.最后撒葱盛盘。

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4.独头蒜去皮压成泥,与球葱丝、剁辣子、调味品混合后拌入控干水的木耳中,盖上盖子.

21、麻酱挂豆角

材料:豇豆、芝麻酱、生抽、醋、糖、腐乳汁、水

做法:

1、角豆洗净,去掉两端,掰成长段;

2、锅中烧热水,下一点点盐,下角豆焯3分钟,捞出过冷水;

3、将芝麻酱、酱油、醋、糖、腐人乳和水一同搅和均匀;

4、将酱汁浇在控干水的挂豆角上就可以。

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那道菜太有利了,分秒钟就可以消除

1、腐竹木耳大拌菜

食材:

腐竹适合的数量,木耳适当的量,菠薐一把,红萝卜半个,蒜四头,酱油一勺,黑醋一勺,香油几滴,熟芝麻少量。

做法:

1、木耳泡发,洗干净摘小朵,水烧开焯一下水,蒜切末,腐竹泡发,切菱形。

2、红萝卜切菱形,焯水,赤根菜焯水,菠薐也可换为其余绿叶蔬菜如:黄瓜,芹菜之类。

3、全部素材计划好之后,放入二个大点的容器里面,插手盐,生抽,老陈醋,豆瓣酱,熟的现研磨的芝麻面儿,芝麻油。喜欢辣能够加黄椒油。

4、翻拌均匀,尝一下基于个人口味加盐和醋的量,最后装盘,在菜下面研磨熟芝麻装饰。

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1、姜豆摘去老茎,切成小段,小黄椒切段,水烧开后倒入挂豆角段、杭椒段,加一些些核桃油、盐汆烫3-4分钟左右;

19、凉拌素丁

用料:胡萝卜、芹菜、老豆腐、水萝卜、熟玉米、大蒜、香油、糖、盐、银耳、花椒、大料、桂皮、小茴香、香叶、干辣椒、酱油

步骤:

1、红萝卜、西芹洗净、切丁,和银耳入开水焯熟,捞出备用。

2、 老水豆腐入热油锅炸成银土红,开水锅放花椒、大料、桂皮、小小怀香、香叶、干花椒、老抽、盐,再放入炸好的老水豆腐煮十五分钟,关火泡一会入味。

3、蒜切蓉放糖、盐,倒入芝麻油调成味汁。

4、莱菔切丁,卤好水豆腐捞出切丁同熟大芦粟粒、美芹、红萝卜、银耳共置一容器倒入味汁拌匀就可以。

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5、酱腌木耳

主要调味料:黑木耳30克、红萝卜半个、荷兰王国豆20克

辅料:麻辣酱1勺、生抽1勺、白醋半勺、鸡粉小半勺、白砂糖一丢丢

1、食物原料洗净,荷兰王国豆撕去老筋,放滚水中焯熟,然后捞出切段,胡萝卜切成片;

2、洗净木耳放入滚水中焯一下,随后捞出撕成小朵,摆入盘中,放入红萝卜与Netherlands豆;

3、取小碗,将海鲜酱、生抽、黑醋、鸡粉、原糖调成酱汁,然后倒入盘中掺和均匀就OK啦。

4、黑醋用黑醋好啊!嫌淡的能够团结放少量盐。

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d.凉凉的矮瓜,用手撕成条。

22、酱腌吊菜子

主料:茄子1个、蒜1瓣

辅料:辣椒油1勺、HUAWEI辣1个、葵花子油一丢丢、老抽1勺

1、备好食物的材料洗净,紫茄一分为四切开、归入蒸锅中蒸熟,10分钟左右;

2、蒜和花椒切碎成末,热锅倒入沙拉酱、黄椒末炒出香味,倒入酱油关火;

3、关火后调入黄椒油拌匀,蒸熟的白茄撕成条放入干净盘子中;

4、把煮好的酱汁倒在紫茄上拌匀就可以。

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4、加红椒丝、陈醋、香油、盐、香油拌匀,装盘即可。

热拌唐瓜

3、水豆腐人奶、齿油、味之素、麻油调匀,即成南卤,随醉虾同上桌小食时揭发扣碗,将醉虾蘸卤汁就葱白同食。

2、黄姜、独头蒜剁成细蓉,参加适当的数量糖、生抽、老醋,烧热1大匙香油浇在碗内,成为调料;

延荽花生米

3、独蒜去皮,剁成碎归入小碗中

b.将焯熟的红根菜捞出,过冷水,捞出,控干水分,备用。

1.将木耳用冷水泡发变软后洗净,并摘掉硬结,撕成拇指大小的疙瘩。

3.球葱去皮切成条。

a.皮蛋剥壳切成小瓣归入盘中。

1、土豆去皮,刨成细丝,巴椒洗净去籽,切细丝;

醉虾是海口,法国首都是及利亚周边的一道保安族守旧名菜。顾名思义,正是把活虾归入酒中,没说话虾就醉了。把冰块放入玻璃器皿中,然后放入活虾,最终将料酒倒入完全浸入住虾并盖上盖子。食用者即能够尝到虾的鲜香,同不经常候也足以尝到酒的深远。

a.将千张洗净切成窄条状,插手一些些盐下锅焯两八分钟,捞起滤水备用。

2、烧开一锅水,把马铃薯丝放下去,炖熟即捞出;

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做法:

3、放入2勺酱油,2勺麻油,1勺醋,小勺糖,半小勺盐

皮蛋 4个、小尖青椒 若干个、油杭椒、芝麻油、花椒油、老抽

材料:土豆 绿尖椒、葱、姜、蒜、白醋、糖、盐、香油

2、胡荽洗净

凉拌马铃薯丝

1、海带提前用清澈的凉水浸透有时辰,洗净自然的干

菠薐 2棵、豆芽 200克、观者 1扎、酱油、老醋、盐、原糖、香油、芝麻黄椒油

2.锅中入水烧开后,放入木耳,汆烫2分钟后捞出浸入冷水备用。

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醉虾

土豆、红椒、白醋、芝麻油、盐、辣椒油

食物的原料企图:

做法详细步骤

酸辣海带丝

调料:陈醋、香油、芝麻、白糖、酱油、辣椒油、鸡粉、花椒油、大蒜

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做法:

原料;

4. 将有所焯好的丝放在碗中,归入姜末、香辣酱,及老鳖一特醋、糖、盐和芝麻油拌匀就能够。

成立步骤

胡瓜在淡食盐加水中浸润10分钟,去除皮上的农药,洗净后切丝,然后把黄瓜入盘中用冷热水过一下,因为青瓜生水洗过,过水后放一丢丢盐,然后再放小量鸡精,最终再放适合的数量的芝麻油搅动均匀

调料:麻油、味精

e. 芫荽切段,将蒜汁舀在上头,就可以。

a.赤根菜去根,洗净,切段,过沸水焯熟。

食材:

做法:

c.挖出蒜泥,放入生抽一勺,醋3勺麻油适合的数量,掺和均匀。

2、红黄杭椒切成块

b.胡萝卜去皮洗净切细丝,香菜去头洗净切小段。

茄子、大蒜、生抽、醋、盐、香油

3、马铃薯丝捞出,过冷水,沥去多余水分;

5、拌匀就可以

主料:海带丝

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创造步骤:

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食材:

2、葱白切成约3.5分米的段,均匀地摆在虾的位置,扣上碗便是醉虾。

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c.芽以和听众用同样的步子,过过沸水焯熟,再过冷水,捞出,风干水分,备用。

4、香荽切碎

5、海带丝和红黄杭椒丝入碗中,浇上料汁拌匀就能够

做法:

青椒皮蛋

莲藕500克,酱油15克,精盐6克,味精2克,葱花3克,姜丝3克,蒜片3克。

豆芽菠薐拌观者

豇豆、小辣椒、生姜、大蒜、香油、糖、生抽、香醋。

b.辣椒剁碎备用。

4、到场盐、糖、老抽、白醋、杭椒油、香油、冰糖、鸡粉、芝麻拌匀

食材:

做法:

食材:

千张 两张、胡萝卜 半条、香菜 四五根、香脆椒 适量、生抽 适量、盐 适量

d.将炒过的杭椒倒入皮蛋的盘中。根据个人口味调入盐、杭椒、老抽、香油和花椒油。

1、鲜活虾用清澈的凉水洗净泥沙,剪去虾枪、须、脚,放于盘内,淋上酒。

蒜手撕吊菜子

编辑:特色美食 本文来源:美食菜谱,小凉菜大全

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