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不要总是一样的,四道味道一流的美食送你

时间:2019-10-08 06:11来源:特色美食
1.主要材料有墨鱼、荷兰豆、姜 二、芦笋段炒虾仁 放入千张翻炒均匀 做法: 6.把山药片下开水锅焯水后,捞出备用。 热锅放油,油热后,放入大蒜末爆香 2.墨鱼洗干净改刀切块切花刀

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1.主要材料有墨鱼、荷兰豆、姜

二、芦笋段炒虾仁

放入千张翻炒均匀

做法:

6.把山药片下开水锅焯水后,捞出备用。

热锅放油,油热后,放入大蒜末爆香

2.墨鱼洗干净改刀切块切花刀,姜切片

6.下韭菜,烫15秒,捞起浸泡在冰水中;

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4.把肉卷码入盘中,放入蒸锅中蒸15分钟就蒸好了。

5.山药切菱形片。

千张洗净备好

1、将里脊牛肉切成薄片,装碗,加入2茶勺酱油,1茶勺香油,拌匀腌制15分钟。

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步骤8

7.另起油锅放入荷兰豆翻炒至变色后

7.千张切7X10cm方块;

加入适量的盐、鸡精翻炒均匀

5.下墨鱼片炒至断生

3锅中加油烧热,先下入葱末、姜末炒香,再放入胡萝卜丁、草菇片、虾仁、芦笋炒匀。

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3.千张铺开,切成约20x15cm的大片,把肉馅放在千张的顶端,向前卷起,再把两边向中心折叠,封住二头,最后卷到头。系上烫过的韭菜叶。

锅中少许底油,将蒜末,姜末放入锅中翻炒,等蒜末,姜末变色后,加点生抽,糖,盐,葱花和鸡精调味。

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材料:墨鱼1只、荷兰豆250克、姜适量、油适量、盐少许、料酒适量、蚝油适量

8.将肉泥铺在千张上,卷起,用韭菜缠紧即可

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6.期间加料酒和盐翻炒片刻出锅备用

10.加适量精盐后,大火翻炒均匀即可出锅

蒜叶切段,大蒜去皮拍扁切末

做法

茄子去皮,将茄子切成10cm左右的长条,蒜头,生姜切成末待用。

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牛肉炒小藕

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切成条后用开水泡一下

1.金华火腿切碎,干香菇泡发切碎。韭菜叶洗净用热水烫下。猪肉馅中打入一枚鸡蛋,加入生抽、白砂糖、盐和一点水朝一个方向搅打,打至黏稠状。

做法:

步骤1

4、锅中再倒少许的油,然后放入大蒜、青红椒、小藕、泡椒一同翻炒,炒至小藕断生,放入牛肉一同翻炒片刻,勾一层薄芡,芡汁里有盐,翻炒均匀,出锅装盘。

4然后加入精盐、鸡精翻炒至均匀入味,即可出锅装盘。

步骤6

8.再加入刚刚炒过的墨鱼片一同翻炒均匀加入适量蚝油调味

2.生姜切细丝,大蒜切薄片。

起锅盛出

材料:里脊牛肉250g,小藕100g,红椒2个,青椒1个,泡椒5个,小粉1茶勺,盐适量,香油1茶勺,酱油2茶勺,油,大蒜

9.倒入山药片,烹入白醋。

步骤9

3、食材都准备好了,把锅烧热,倒入适量油,放入腌好的牛肉,中大火翻炒,炒至8成熟出锅装盘备用。

3.红尖椒切斜段。

步骤2

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做法:

步骤3

做法

食材:千张200g、香芹100g、肉泥100g、姜蒜适量、豆豉适量、小米辣适量、韭菜适量、油5g、盐2g、蚝油5ml、味精2g、烤肉粉5g

步骤7

3.放入笋丁、豌豆翻炒。加盐调味,淋少许水淀粉就可以出锅了。

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做法:

5.烧水,加少许盐,下千张烫熟;

步骤4

2、小藕切小段,青红椒切小圈,大蒜拍碎。

将茄子放在盘里,上锅隔水蒸15分钟。

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2.春笋切丁,焯水备用。锅中热油,放入虾仁煸炒变色。

8.倒入青椒片、木耳翻炒。

烹饪步骤

2.将金华火腿碎、香菇碎加入肉馅中,继续搅打,最后加入干淀粉,搅匀,馅料就算打好了。

3.下味精、蚝油、盐,翻炒2分钟;

千张 200g 大蒜叶 200g
油 适量 盐 适量
鸡精 适量

墨鱼炒荷兰豆

做法:

步骤5

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4.青椒去籽,去筋后切小片。

加入大蒜叶

材料:千张5张、猪肉馅250g、干香菇4朵、金华火腿50g、鸡蛋1枚、姜1块、韭菜叶10根、黄酒1汤匙、生抽1汤匙、白砂糖1茶匙、盐、干淀粉各1茶匙。

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1.虾仁用料酒、淀粉抓匀,腌制备用。豌豆洗净,焯水备用。

三、蒜蓉蒸茄子

食材清单

千张蒸肉卷

食材:茄子、蒜头、生姜、油、生抽、糖、盐、葱花、鸡精。

大蒜叶洗净

3.荷兰豆摘去两头根部洗干净备用

1芦笋洗净,用刀削去老皮,切成段;胡萝卜去皮,洗净,切成丁。

春笋虾仁

1.山药去皮、青红椒洗净、黑木耳泡发备用。

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4.下小米辣、香芹,翻炒2分钟,撒烤肉粉,翻炒均匀出香,起锅待用;

4.热锅冷油放入姜片爆香

1.香芹洗净去老根去叶切米,姜蒜切米,小米辣切圈待用;

茄子隔水蒸15分钟后取出,倒出蒸盘子里蒸茄子出的水份,然后浇上我们调的汁搅拌均匀即可。

2.起油锅,下姜蒜爆香,下肉泥划散;

2草菇去蒂,洗净,片成片;虾仁去沙线,洗净,放入碗中,加入少许精盐、鸡精、料酒、淀粉抓匀,腌渍10分钟。

一、芹香千张手卷

7.锅里坐油,油热后放入花椒、红椒段、姜丝爆香。

四、清炒山药片

食材:芦笋300克,虾仁150克,胡萝卜50克,草菇25克。 调料葱末、姜末各少许,精盐、鸡精各1小匙,料酒1/2大匙,淀粉1大匙,植物油2大匙。

做法:

食材:山药200g、油、盐、青椒、黑木耳、白醋、生姜、花椒、大蒜、红尖椒

编辑:特色美食 本文来源:不要总是一样的,四道味道一流的美食送你

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