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家常菜做法,西红柿鸡蛋炒面

时间:2019-09-17 10:59来源:美食天下
热油放葱花,出味!放切成细条的尖辣椒,翻炒!再放入切成小方块的土豆,翻炒一会,加入适量水,煮开,依次放盐、胡椒粉。稍煮放入挂面,待挂面快熟时,滴入少量醋提味,想吃

热油放葱花,出味!放切成细条的尖辣椒,翻炒!再放入切成小方块的土豆,翻炒一会,加入适量水,煮开,依次放盐、胡椒粉。稍煮放入挂面,待挂面快熟时,滴入少量醋提味,想吃鸡蛋的,再把鸡蛋磕开一个小口,甩入锅里,稍煮即可出锅!

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文/余笙

土豆辣椒挂面汤的食材

西红柿鸡蛋炒面

离开家后最想念的还是妈妈做的家常饭,很香很美味,那时候吃饭是一种享受而不是需要完成的任务。今天安利几道家常菜,大家可以学着做很简单。

材料:鸡蛋 2只、西红柿 2个、葱蒜适量、挂面适量、油,盐,鸡精,醋,辣椒面适量;

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做法:1.首先切好葱蒜末,切好西红柿,备用。将鸡蛋打入碗中,加少许盐,搅拌均匀后,热锅冷油将鸡蛋炒熟,用铲子分成小块备用。

番茄炒蛋

2.热锅冷油,放入辣椒面,葱蒜,接着放入西红柿,少加一点儿水翻炒。加入盐。等西红柿炒成差不多糊状后,加入炒好的鸡蛋,加入鸡精,放一旁备用。

材料:葱、番茄、鸡蛋、盐

3.另起一个锅,可以同时烧水,下入适量挂面,煮熟。将煮熟的挂面捞入旁边炒好的西红柿鸡蛋锅里,开大火均匀翻炒,加入少量醋。出锅!香喷喷。

首先将鸡蛋打在碗中让蛋清蛋黄均匀混合,在平底锅中到少许油,油热后将鸡蛋倒入,鸡蛋凝固后出锅。接着倒入少许油放葱(蒜姜依个人口味)接着放入切碎的番茄,炒出汤汁后放入刚才的鸡蛋,接着放入盐最后出锅。

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水煮羊肉

土豆丝

材料:羊肉卷500g、油麦菜300g、干油豆皮50g、油适量、大葱1根、姜5g、花椒粒5g、胡椒粒5g、麻椒粒5g、豆瓣酱100g、番茄酱20g、生抽5g、高汤1000g

材料:葱、蒜、辣椒、土豆、酱油、盐、醋

做法:1、把辣皮子、香菜、葱、姜洗净切片

将土豆切成条后放入热水煮一分钟,将葱蒜辣椒放入油锅待葱变为金黄色后将土豆倒入接着放入酱油开始翻炒放入盐,过程中可加水,当土豆熟之后到少许醋,出锅。

2、油麦菜洗净切段,油豆皮用温水泡软洗净切片

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3、把油麦菜铺在盆底

炒豆芽

4、热锅凉油,油热8成下,花椒粒、胡椒粒、葱姜、辣皮子爆出香味

材料:葱蒜姜,尖椒,胡萝卜,豆芽,肉,盐,生抽

5、下豆瓣酱、番茄酱6)翻炒出红油,加生抽

倒入油放少量葱蒜姜葱变金黄色后放少量尖椒少量胡萝卜放入豆芽放少量醋,接着放少量肉丝,少许盐少量生抽,翻炒1~2分钟后出锅。

7、加高汤,大火烧开8)下羊肉卷

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9、下油豆皮10)大火煮开即可

肉丝

11、热锅凉油,下花椒粒、胡椒粒、辣皮子,炸出香味

材料:鸡蛋,淀粉,盐,酱油,瘦肉

12、浇在羊肉上,撒上香菜段即可

将肉切成条状,将鸡蛋均匀混合倒入器皿和肉搅拌,再加淀粉少许盐少许酱油待油锅热后放入当肉变成金黄色出锅。

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香肠土豆片

材料

材料:土豆1个,香肠1根,胡萝卜1根,青椒3只,盐适量,鸡精适量,橄榄油适量,水适量

材料:土豆,胡萝卜,白菜,葱蒜姜,盐,酱油,肉

做法:

将土豆胡萝卜白菜切成丝状用水冲洗,油锅热后将葱蒜姜放入,成金黄色后依次放入土豆胡萝卜白菜接着放入盐酱油肉丝,翻炒到土豆熟后出锅。

1、所有食材洗净切片

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2、热锅下油,什么油不重要,玉米油葵花籽油橄榄油啥的都可以啦油稍热倒入土豆片香肠片胡萝卜片一起翻炒

营养菜

3、炒至香肠看起来变透明,加点水文火煮一会

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4、水收干一些下青椒翻炒

炒芹菜

5、加盐和鸡精调味,出锅装盘

材料:切好的芹菜胡萝卜、葱蒜姜、盐、生抽

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油热后将葱姜蒜放入然后将切好的芹菜和胡萝卜放入,加盐加生抽炒2~3分钟出锅。

牛肉筷子萝卜

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材料:大白萝卜350克、牛肉粒80克、香菜10克、蒜苗花10克、青红二荆条辣椒圈10克、姜米、蒜米、盐、一品鲜酱油、蚝油、味精、老抽、化猪油各适量

炒蒜台

做法

材料:切好的蒜台,胡萝卜,盐,肉丝

1.把大白萝卜切成筷子条,放清水锅里并加化猪油和盐,煮至熟透再捞出来沥水。

油热后将葱姜蒜放入,接着放蒜台和胡萝卜接着放盐,翻炒1~2分钟放肉丝,之后加少许水加生抽,水炒干出锅。

2.另锅放少量的化猪油烧热,先是投入姜米、蒜米和牛肉粒炒,在调入一品鲜酱油和蚝油后,下入青红椒圈、蒜苗花和香菜,炒匀即成馅料。

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3.净锅里入化猪油烧热,在把煮好的萝卜条下锅煸至稍干时,调入一品鲜酱油、蚝油、味精和老抽炒匀,再把1/3的馅料倒进去炒入味。出锅装盘后,把剩余的馅料舀在萝卜上面,即成。

鸡肉炖土豆

材料:鸡肉、土豆等

鸡肉先切块,用水冲洗,之后用水煮(把肉里的杂质煮出来)待水冒开后用水冲洗。接着炒鸡肉(油,葱,茴香,花椒,鸡肉,酱油,盐,姜,蒜按顺序放入)炒到水干了到入热水把肉淹没上下。鸡肉炖12分钟左右后放入土豆盖好锅盖直到土豆煮熟后出锅。

因为最后一个菜出锅就迫不及待的吃了就忘拍图啦。

民以食为天大家工作之余也要好好吃饭哦~

编辑:美食天下 本文来源:家常菜做法,西红柿鸡蛋炒面

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