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菜一笔记,韩式梅菜刀削面炒年糕的做法

时间:2019-11-03 00:15来源:美食天下
用料 主料 年糕在古时候一般都是要等到过年的时候才能吃,那个时候的吃法相对来说也比较单一。现在年糕已经是已经比较普遍的食材,例如韩式炒年糕就让很多国人纷纷学习起炒年

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用料主料

年糕在古时候一般都是要等到过年的时候才能吃,那个时候的吃法相对来说也比较单一。现在年糕已经是已经比较普遍的食材,例如韩式炒年糕就让很多国人纷纷学习起炒年糕来,除此之外还有很多种炒年糕的方法,一起来看看吧。

3张图片

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    方便面1块

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    禧运年切片年糕80g

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“方便面是咱们果脯的最简便的食材。
在韩剧中方便面都是叫做--拉面滴!
每次看到剧中人物抱着个锅盖吃方便面,都会觉得好奇怪,为啥一定要抱着锅盖吃呢?
后来看到一部韩剧中女主人公的解释,那就是--这样吃方便面更香啊,而且过瘾,OO哈!
金码会救世网跑狗图,把韩国泡菜和拉面搭配,是韩剧中永远的美味。
金码会救世网内部资料,这次用泡菜,方便面,还有年糕一起,演绎出一道让人口水四溢的方便面吃法,绝对的诱惑哦”

调料

炒年糕的家常做法:猪肉炒年糕

食材明细

  • 食盐适量
  • 鸡精适量
  • 调和油适量
  • 胡萝卜30g
  • 香菇1朵
  • 胡椒粉适量
  • 芝麻油适量

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主料

韩式泡菜拉面炒年糕的做法

食材准备

  • 方便面2块
  • 年糕50克
  • 泡菜80克

1.准备好所有的食材。

年糕1斤,小葱适量,包菜适量,猪肉少许,尖椒,蒜适量。

辅料

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方法步骤

  • 香菇2朵
  • 胡萝卜半个

金码会救世网,2.鲜香菇,胡萝卜,年糕全部切片,葱切段。

1、将年糕切好,放入开水锅中,煮软老捞出放入凉水中待用;

配料

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2、将葱,尖椒切成小段,包菜切丝,猪肉切丝,蒜切碎待用;

  • 韩式辣酱20克
  • 葱段适量
  • 适量
  • 鸡精少许
  • 胡椒粉少许

3.韩式辣酱加少许清水稀释。

3、锅中烧热少许油,下入猪肉煸炒至变色,然后放入葱,尖椒爆香;

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4、接着放入包菜翻炒,炒软后加入年糕同炒,然后加入盐,五香粉,酱油,葱花和鸡精炒匀出锅即可。

  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

4.锅中水烧开放入年糕煮软。

炒年糕的做法大全:韩式炒年糕

泡菜拉面炒年糕的做法步骤

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  • 金码会救世网 111准备好所有的食材。
  • 金码会救世网 122香菇,胡萝卜切片,葱切段,泡菜切小块。
  • 金码会救世网 133取一个小碗加入韩式辣椒酱和少许清水调开。
  • 金码会救世网 144锅中水烧开放入年糕煮熟。
  • 金码会救世网 155再放入面便面煮开捞出过凉。
  • 金码会救世网 166炒锅倒油放入胡萝卜和香菇翻炒出香。
  • 金码会救世网 177加入调开的韩式辣酱。
  • 金码会救世网 188翻炒均匀。
  • 金码会救世网 199再放入泡菜炒香。
  • 金码会救世网 2010加入胡椒粉。
  • 金码会救世网 2111加入年糕翻炒均匀。
  • 金码会救世网 2212再加入泡面。
  • 金码会救世网 2313加入葱段翻炒。
  • 金码会救世网 2414再加少许盐。
  • 金码会救世网 2515淋入香油。
  • 金码会救世网 2616翻炒均匀关火。

5.然后放入泡面煮软捞出过凉。

食材准备

小窍门方便面入水,煮开拨散就可以捞出来,不要煮时间长,因为还要再炒至,煮绵软了再炒至口感不好。

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韩式年糕200克,白菜150克,胡萝卜少许,葱1段,洋葱少许,韩式辣酱2勺,清水适量,油少许。

6.炒锅到油烧热倒入胡萝卜和香菇翻炒均匀。

方法步骤

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1、将年糕切成段,包菜撕成小片,洋葱和胡萝卜切块,葱切段;

7.然后放入韩式辣酱。

2、锅中烧热少许油,放入洋葱,胡萝卜和葱段爆香;

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3、然后加入半碗清水,煮开后放入两勺韩式辣酱,放入切好的年糕翻炒;

8.加少许清水炒至片刻。

4、煮开后转为中小火煮至汤汁浓稠,不断翻炒避免糊锅即可。

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炒年糕怎么做好吃:虾球炒年糕

9.再放入韩式辣白菜炒出香味。

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食材准备

10.加胡椒粉和盐。

虾15个,手工年糕4根,胡萝卜少许,小黄瓜少许,盐,料酒适量,生粉适量。

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方法步骤

11.再放入年糕翻炒。

1、将年糕,胡萝卜和黄瓜切成小丁,虾去壳剥成虾仁;

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2、虾仁开背洗净,加入盐,料酒和生粉拌匀,年糕冲洗干净待用;

12.加入泡面继续翻炒。

3、锅中少许油,倒入胡萝卜丁翻炒片刻,然后倒入黄瓜丁翻炒,加入腌好的虾仁炒匀;

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4、最后倒入年搞定翻炒均匀,加入少许水,盖锅烧2到3分钟,然后加入盐,味精调味即可。

13.放入葱段。

炒年糕怎么做好吃:八宝炒年糕

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14.加少许鸡精

食材准备

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年糕片200克,鸡胸肉20克,虾仁、火腿、甜玉米、香菇、豆腐干、青豆、胡萝卜、海鲜酱各20克,老抽、白砂糖5克,盐少许,油30ml。

15.淋入香油

方法步骤

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1、将火腿,鸡胸肉,甜玉米,豆腐干,香菇和胡萝卜洗净切成小丁;

16.翻炒均匀关火。

2、鸡胸肉和虾仁加入淀粉和料酒腌5分钟待用;

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3、锅中放入适量油,下入年糕片煎至微黄后盛出;

4、锅中放入少许油,下入鸡胸肉,虾仁滑炒至断生,然后放入胡萝卜丁和青豆粒;

5、加入清水,盖盖煮熟,倒入炒好的鸡胸肉,虾仁和年糕拌炒;

6、再加入少许清水,炒至年糕变软,加入海鲜酱,白砂糖和盐翻炒即可出锅。

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编辑:美食天下 本文来源:菜一笔记,韩式梅菜刀削面炒年糕的做法

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